東京から北海道中富良野町へ拠点を移しました。
 ソワニエ レイキ レイラクキリョウ的思想あれこれ
<< December 2017 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
今日の宴
 ガレット

サーヤちゃんからリクエストいただきまして、
久々にそば粉のクレープ、ガレット作りました☆

お皿の下のプレースマットは、sufi de christmas!!で、
1FノイスプーンのTomochanにいただきました〜♪
(これ欲しかったのぉ〜♪ありがとう!)

そして、サーヤちゃんのライ麦パンにブリーチーズに、
シードルの様なジュース。お酒ではないのだ。

そして、

デザートには、リンゴをスパイスと煮て中に入れて作ったガレットと、
フレンチローストのコーヒー。
ガレット

気がつけば、全部フランスだ。笑
プレースマットもフランスの国旗色。

そして、冷蔵庫を開けてあるもので、適当に作ったわりには、
めっちゃくちゃおいしかった〜のです。

計りもレシピもなぁ〜んにもいらない。

作り方は、上から降りてくるものさ〜♪。
お〜メリークリスマス〜♪(なんじゃそりゃ、笑)


いい加減は、良い加減。


今日もありがとう。


ガレット
今日も〜♪
自家製天然酵母パン

今日も美味しく焼けています〜(^0^)/

あ!写真は昨日のおパン達だった!


トマトチーズカンパーニュ!
気づいたときにはもう売り切れていました!

びえ〜ん!〜食べそこねたわ〜(笑)
食べてくれたみなさん!ありがとう!!


今日はどんなのが焼けるのかな〜♪

たのしみだな〜♪
これぞ The madoromi


UPが遅れましたが、今日も美味しく焼けていました。

カンパーニュ達☆

個人的にライ麦のパンが大〜好きです。
米を殆ど食べない私でして...苦笑


しかもサーヤちゃんのパンは、食べたら幸せ〜な気分になって、
まどろんでしまう♪ステキなパンですから〜♪


くるみのカンパーニュ/420円
くるみとチーズのカンパーニュ/460円


ご予約&ご注文は、

cafe.sufi.info@gmail.com

にて、好評販売中♪
※送料別になります。


むむむ君は正体はいかに
天然酵母パン

今日は早朝から旭川からの移動や、知恵熱がでそうなほどに、
聞いた事のない言葉をたくさんお勉強しました。
大人達に挟まれた私は、いろんな人間模様を垣間みた。
でも周りに流されずに、私は私でいようと思った。
自分の思いを信じようと思った。

そんな難しい現実を目の前にしていた私のそばで、
サーヤちゃんは、楽しいおパンを作っていた。笑

天然酵母パン

い、癒されるぅ〜〜〜!!!
二次発酵が終わった子達。

天然酵母パン

そして焼き上がった!!!
難しい話なんてどうでもよくなったわ〜♪笑

天然酵母パン

「サーヤちゃんいつもありがとう。」
今日も美味しく焼けたのだ!
まどろみ酵房
写真:サーヤちゃんが撮ったアングル。イイネ〜

むふふ♪
そういえばですが、私もパンを焼きたいと一昨年から、
思っていたのだった。

人の足を揉んでいたら、パンだったらどうなんだろう?
なんて、マッサージをしながら思ってしまった私。。。笑
(mさん、笑ってる?笑)

パンを捏ねたいと思ったので、
パン屋さんで修行してみたいなぁ〜と、
札幌のパン屋さんのを見て回ったこともありなのです。笑

当時、よく言っていたのが、「パンを焼ける人のことを尊敬する。」
でした。なぜかそう本気で思っていて今もそうですけれどね☆。


そう、パンを焼きたいという思いは健在で、
今は、忙しさやスペース的なものなどで、なかなか実現していませんが、
タイミングが来たら、サーヤちゃんに教えてもらって、
私もパンを焼ける様になりたいと思っていま〜す♪

あ。言っちゃった〜。笑


現実化早いからね〜。


とろけるナッツ&ドライフルーツ!
まどろみ酵房

今日は木曜日で満月ですね〜。

さてさて、
最近の新作のサーヤちゃんのパンでございます。
スティック状になっています。
どんどん腕を上げちゃうサーヤちゃんでございます。

これがまた味も最高で☆よだれがじゅるる。笑!


おっと、黒糖ベーグルも忘れちゃ〜いけない。
木村マサトさんが教えてくれたのですが、バターを塗って焼く食べ方。
やってみたら、これまた美味〜〜〜♪

そして、先ほど私は見つけてしまいました!
サーヤちゃんのお母様からいただいた、
たらこchanが挟まれているパンです!
チーズも入ってた!卒倒ですな、こりゃ。
お母様ありがとう!



サーヤちゃんのまどろみ酵房 天然酵母パン  は、
Cafe Sufi.にて、毎週、木,金,土,日 曜日の販売です♪


サーヤちゃん、今日も美味しいパンをありがとう!
トマトパンなのだ!
まどろみ酵房

今日のご紹介は!

サーヤちゃんの
トマトパンですよ〜♪

作っているのを覗くとなんと!
お水の変わりに、トマトの水分で練ってました!

しかもトマトのヘタが、パンで表現されているではないですか♪

かかかかわいい〜〜♪
そして、
おおおおいしそ〜う♪

ちなみに
クリームチーズが入っているのもあるよ♪



今日のCafe Sufi.は、ボディメンテナンスもあるよ〜♪

クリエーターズマーケットありがとうございました!
まどろみ酵房

今日もまどろみ酵房、サーヤちゃんの自家製天然酵母パンは、
クリエーターズマーケットに出展させていただきました。

今日は、私も朝3時からサーヤちゃんのお手伝い☆。
生地を捏ねたら、パンの波動が変わってしまうので(笑)
私は二次発酵まえの、生地の分割と計量のみ。
後は、準備やら何やら。サーヤちゃんがパン作りに専念できる様に
アシスタントです♪

御陰さまで、今日もお昼前には完売御礼!
サーヤちゃんお疲れさまでした。

みなさまありがとうございました。
Cafe Sufi.では、木金土日。パンは販売しています。
朝に作ったものを、お店で販売するので、
売り切れごめん...だけど。
それでも一日、30個くらいは作れるかな〜と、
サーヤちゃんは言っています。


今回アントルメのアヤちゃんに声をかけてもらって、
出展する素晴らしい機会をいただきました。
アヤちゃんにも本当に感謝!
ありがとう!!

完売御礼
まどろみ酵房

今日は、富良野クリエーターズマーケット出展第一日目でした。
サーヤちゃんは、早朝から頑張って100個の自家製天然酵母ちゃんの
パン達を作りました♪(お疲れさま!)

10時から始まって、12時には!
まどろみ酵房

あらら!完売御礼!!
みなさまありがとうございました(^0^)

午後から来て下さったみなさま、すみません~
次回ぜひ、お店の方でお待ちしております(^0^)/
毎週、木金土日@Cafe Sufi.です☆

まどろみ酵房

明日もほぼこのメニューで出展しています。
どうぞよろしくお願いいたします♪

サーヤちゃん明日も頑張って〜♪(今夜からか...笑)
私も完全アシスタントでスタンバッてるよ〜♪

にんじん酵母ちゃん


きゃ〜!!
にんじん酵母ちゃんで作った
サーヤちゃんのすってきなパン達☆

今日も完売〜♪

ありがとうございます。


だって、めちゃくちゃおいしいぃ〜〜んですものこれが♪
最高です!!


サーヤちゃんいつもおいしいパンをありがとう♪




•2017.11@山口県 禮楽氣療講座
•2017.11@山口県 瞑想法習得講座
<< LINK >>

●Soigner Reiki japan

●一般社団法人PEACE GARDEN

●FaceBook/PeaceGarden

●おパン店長ブログ/しゅわ♪
●看板犬ブログ/あめぽ

youtube